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<referentiel_competence specialite="GB"
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specialite_long="Génie Biologique"
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type="B.U.T." annexe="5"
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type_structure="type3"
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type_departement="secondaire"
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version="2021-12-11 00:00:00"
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<competences>
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<competence nom_court="Analyser"
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numero="1"
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libelle_long="Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie "
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couleur="c1"
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id="def4e6a168ee1465567780e6e7991001">
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<situations>
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<situation>En laboratoires ou structures d'analyses biologiques </situation>
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</situations>
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<composantes_essentielles>
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<composante>En respectant les bonnes pratiques de laboratoire</composante>
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<composante>En respectant la réglementation</composante>
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<composante>En assurant la traçabilité</composante>
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<composante>En adoptant une démarche de validation de résultats</composante>
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<composante>En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable </composante>
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</composantes_essentielles>
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<niveaux>
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<niveau ordre="1" libelle="Réaliser des analyses" annee="BUT1">
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<acs>
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<ac code="AC11.01">Préparer les réactifs, consommables, échantillons, matériels et installations pour l'analyse</ac>
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<ac code="AC11.02">Appliquer un protocole opératoire individuellement ou collectivement</ac>
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<ac code="AC11.03">Identifier les étapes critiques dans un protocole opératoire</ac>
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<ac code="AC11.04">Communiquer les résultats sous la forme la plus appropriée </ac>
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</acs>
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</niveau>
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<niveau ordre="2" libelle="Réaliser des analyses avancées" annee="BUT2">
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<acs>
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<ac code="AC21.01">Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse </ac>
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<ac code="AC21.02">Adapter les protocoles dans un contexte défini</ac>
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<ac code="AC21.03">Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire</ac>
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<ac code="AC21.04">Effectuer des opérations de maintenance de 1er niveau</ac>
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<ac code="AC21.05">Exploiter les résultats</ac>
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<ac code="AC21.06">Valider une méthode d'analyse </ac>
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</acs>
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</niveau>
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</niveaux>
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</competence>
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<competence nom_court="Experimenter"
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numero="2"
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libelle_long="Expérimenter dans le génie Biologique "
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couleur="c2"
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id="f0d19c0368b6a21310f228d833fc8be3">
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<situations>
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<situation>En structure de recherche fondamentale ou appliquée ou clinique ou industrielle (structures de soins, santé, alimentaire, environnement, agronomie ...) </situation>
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</situations>
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<composantes_essentielles>
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<composante>En prenant en compte l'évolution des techniques et des réglementations</composante>
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<composante>En prenant en compte les enjeux sociétaux</composante>
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<composante>En communiquant de manière appropriée au domaine de l'expérimentation </composante>
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</composantes_essentielles>
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<niveaux>
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<niveau ordre="1" libelle="Observer la variation d'un phénomène biologique" annee="BUT1">
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<acs>
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<ac code="AC12.01">Décrire de manière objective un phénomène naturel</ac>
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<ac code="AC12.02">Identifier une problématique scientifique</ac>
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|
<ac code="AC12.03">Utiliser les outils adaptés à la réalisation d'une expérimentation</ac>
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|
<ac code="AC12.04">Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée</ac>
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<ac code="AC12.05">Identifier et référencer des documents scientifiques et techniques</ac>
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</acs>
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</niveau>
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<niveau ordre="2" libelle="Expérimenter pour comprendre une problématique scientifique" annee="BUT2">
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<acs>
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<ac code="AC22.01">Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse</ac>
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<ac code="AC22.02">Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse </ac>
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|
<ac code="AC22.03">Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique</ac>
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|
<ac code="AC22.04">Exploiter des résultats expérimentaux</ac>
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</acs>
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|
</niveau>
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<niveau ordre="3" libelle="Mener une démarche scientifique intégrative" annee="BUT3">
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<acs>
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<ac code="AC32.01">Identifier les ressources nécessaires à la réalisation d'un projet</ac>
|
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<ac code="AC32.02">Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique</ac>
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<ac code="AC32.03">Apporter une réponse adaptée à une problématique</ac>
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</acs>
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|
</niveau>
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</niveaux>
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</competence>
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<competence nom_court="Gérer"
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numero="3"
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libelle_long="Gérer les milieux naturels et anthropisés"
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couleur="c3"
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id="435dbc376ee5d0483cebab55dbf75663">
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<situations>
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<situation>En bureau d'études de gestion et d'animation des espaces </situation>
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<situation>ou en laboratoire de recheche</situation>
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<situation>ou en milieu associatif</situation>
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<situation>ou en collectivités et organismes institutionnels </situation>
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</situations>
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<composantes_essentielles>
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<composante>En respectant les normes et les réglementation en vigueur</composante>
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<composante>En suivant les évolutions technologiques et scientifiques des écosystèmes </composante>
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|
<composante>En utilisant des outils discriminants de la gestion des écosytèmes</composante>
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|
<composante>En adoptant une communication appropriée </composante>
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</composantes_essentielles>
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<niveaux>
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<niveau ordre="1" libelle="Caractériser un écosystème" annee="BUT1">
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<acs>
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<ac code="AC13.01">Observer un milieur naturel et sa biodiversité </ac>
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|
<ac code="AC13.02">Maîtriser les outils de description d'un milieu </ac>
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|
<ac code="AC13.03">Décrire un écosystème</ac>
|
|
<ac code="AC13.04">Identifier des facteurs écologiques </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Surveiller un écosystème" annee="BUT2">
|
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<acs>
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|
<ac code="AC23.01">Choisir les techniques adaptées au diagnostic d'un écosytème </ac>
|
|
<ac code="AC23.02">Analyser l'impact des facteurs écologiques sur les écosystèmes </ac>
|
|
<ac code="AC23.03">Identifier les interactions entre les facteurs biotiques et abiotiques </ac>
|
|
<ac code="AC23.04">Réaliser le diagnostic d'un écosytème </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
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<niveau ordre="3" libelle="Intervenir sur un écosystème" annee="BUT3">
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<acs>
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<ac code="AC33.01">Participer à une étude d'impact environnementale </ac>
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|
<ac code="AC33.02">Mettre en oeuvre un plan de gestion sur des écosystèmes </ac>
|
|
<ac code="AC33.03">Communiquer sur les écosystèmes </ac>
|
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</acs>
|
|
</niveau>
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|
</niveaux>
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</competence>
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<competence nom_court="Produire"
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numero="3"
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libelle_long="Conduire les productions agricoles"
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couleur="c3"
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id="4103e9c2ac90e62fb1b8a430f07dc239">
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<situations>
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<situation>En exploitation agricole ou en unité/atelier de production (animale ou végétale) </situation>
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</situations>
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<composantes_essentielles>
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<composante>En préservant la durabilité environnementale des sytèmes agricoles </composante>
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|
<composante>En respectant la législation et les règles de sécurité</composante>
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<composante>En assurant la qualité des produits /productions </composante>
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</composantes_essentielles>
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<niveaux>
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<niveau ordre="1" libelle="Evaluer les composantes d'une production " annee="BUT1">
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<acs>
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<ac code="AC13.01">Mesurer les paramétres agronomiques des productions animales et végétales </ac>
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<ac code="AC13.02">Evaluer l'état des cultures et des cheptels</ac>
|
|
<ac code="AC13.03">Identifier les outils de production </ac>
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|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Gérer des systèmes de production " annee="BUT2">
|
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<acs>
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|
<ac code="AC23.01">Gérer les itinéraires techniques des productions animales et végétales</ac>
|
|
<ac code="AC23.02">Gérer dans un cadre durable l'état sanitaire des cultures et des cheptels par des mesures préventives ou correctives </ac>
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|
<ac code="AC23.03">Respecter une démarche qualité en production</ac>
|
|
<ac code="AC23.04">Utiliser les indicateurs agro-environnementaux</ac>
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|
<ac code="AC23.05">Analyser les paramètres agronomiques des productions animales et végétales </ac>
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|
</acs>
|
|
</niveau>
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|
<niveau ordre="3" libelle="Développer des systèmes de production " annee="BUT3">
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|
<acs>
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<ac code="AC33.01">Evaluer l'impact d'un système de production </ac>
|
|
<ac code="AC33.02">Concevoir un sytème de production durable </ac>
|
|
<ac code="AC33.03">Diversifier les productions et systèmes de production </ac>
|
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</acs>
|
|
</niveau>
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</niveaux>
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|
</competence>
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<competence nom_court="Mener"
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numero="3"
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libelle_long="Mener des études à l'échelle de l'organisme et de la cellule en biologie de la santé"
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couleur="c3"
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id="e0e7c20cadf0fb2cf2b65fb19d955be4">
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<situations>
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<situation>En laboratoires de recherche et développement en biologie de la santé </situation>
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<situation>Industries pharmaceutiques</situation>
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<situation>En laboratoire d'anatomie et de cytologie pathologique</situation>
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<situation>ou laboratoire de biologie de la reproduction (CECOS) </situation>
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</situations>
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<composantes_essentielles>
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<composante>En respectant les consignes d'hygiène et de sécurité en laboratoire</composante>
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|
<composante>En respectant la réglementation et les lois d'éthique sur l'utilisation du vivant </composante>
|
|
<composante>En communiquant sur les travaux réalisés en utilisant un vocabulaire adapté </composante>
|
|
<composante>En réalisant une veille bibliographique adaptée </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
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<niveaux>
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<niveau ordre="1" libelle="Mener des études dans un contexte de fonctionnement cellulaire et physiologique normal " annee="BUT1">
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<acs>
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<ac code="AC13.01">Explorer les fonctions cellulaires, leur interaction au sein d'un tissu et cultiver des cellules </ac>
|
|
<ac code="AC13.02">Mettre en oeuvre des procédures expérimentales d'études physiologiques</ac>
|
|
<ac code="AC13.03">Acquérir les gestes expérimentaux basiques sur l'animal de laboratoire </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Explorer les dysfonctionnements cellulaires, mesurer les effets de molécules toxiques et l'efficacité de thérapies " annee="BUT2">
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<acs>
|
|
<ac code="AC23.01">Mener des études sur les dysfonctionnements cellulaires, tissulaires et physiologiques</ac>
|
|
<ac code="AC23.02">Expérimenter dans le cadre d'études pré-cliniques en évaluant l'effet de xénobiotiques en pharmacologie notamment sur animal de laboratoire</ac>
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|
<ac code="AC23.03">Réaliser un examen d'anatomie et de cytologie pathologique</ac>
|
|
<ac code="AC23.04">Explorer les activités d'aide à la procréation médicalement assistée </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Évaluer l'efficacité de nouvelles approches thérapeutiques en utilisant des approches alternatives " annee="BUT3">
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<acs>
|
|
<ac code="AC33.01">Participer à l'évaluation de l'efficacité de nouvelles approches thérapeutiques</ac>
|
|
<ac code="AC33.02">Mettre en oeuvre des techniques alternatives et complémentaires à l'expérimentation animale </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
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<competence nom_court="Soigner"
|
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numero="3"
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|
libelle_long="Conduire une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective "
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couleur="c3"
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id="8d89255c42eeb29ea867557dc58000a2">
|
|
<situations>
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|
<situation>En structure de soins</situation>
|
|
<situation>ou en structure de prestations de soins de santé à domicile </situation>
|
|
</situations>
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<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En respectant les règles d'éthique et la déontologie liée au soin diététique</composante>
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|
<composante>En respectant la réglementation en vigueur et en s'appuyant sur les recommandations nationales et internationales </composante>
|
|
<composante>En réalisant une veille bibliographique scientifique</composante>
|
|
<composante>En utilisant les moyens de transmissions approprié</composante>
|
|
<composante>En interagissant avec tous les acteurs de la démarche de soin diététique</composante>
|
|
<composante>En maîtrisant les outils numériques </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Enquêter sur une situation nutritionnelle " annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC13.01">S'approprier des outils d'enquêtes</ac>
|
|
<ac code="AC13.02">Recueillir des données alimentaires, anthropométriques et socio-économiques </ac>
|
|
<ac code="AC13.03">Réaliser un bilan alimentaire </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Appliquer une démarche de soins " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC23.01">Maîtriser des outils nécessaires au bilan diététique</ac>
|
|
<ac code="AC23.02">Réaliser un diagnostic diététique en intégrant l'anamnèse</ac>
|
|
<ac code="AC23.03">Appliquer une stratégie de soins diététique</ac>
|
|
<ac code="AC23.04">Communiquer avec des équipes pluridisciplinaires dans le domaine de la santé </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Construire un plan de soins " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC33.01">Élaborer des soins et des protocoles de soins diététiques adaptés aux situations et aux contextes </ac>
|
|
<ac code="AC33.02">Délivrer des conseils diététiques personnalisés</ac>
|
|
<ac code="AC33.03">Évaluer la démarche de soins</ac>
|
|
<ac code="AC33.04">Etre un acteur de la prescription </ac>
|
|
<ac code="AC33.05">Étudier un protocole clinique</ac>
|
|
<ac code="AC33.06">Élaborer des protocoles de prises en charge diététiques et nutritionnelles </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Animer"
|
|
numero="3"
|
|
libelle_long="Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques "
|
|
couleur="c3"
|
|
id="0dcf38f3496f302a55469c4e2ddfc533">
|
|
<situations>
|
|
<situation>Au laboratoire de contrôle-qualité</situation>
|
|
<situation>ou en service qualité ou production en industries alimentaires, cosmétiques ou de biotechnologies </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En respectant la réglementation</composante>
|
|
<composante>En adoptant une démarche d'amélioration continue</composante>
|
|
<composante>En adoptant une communication appropriée </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Mettre en oeuvre la réglementation pour assurer la sécurité des aliments et des bioproduits " annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC13.01">S'approprier les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité</ac>
|
|
<ac code="AC13.02">Contrôler microbiologiquement les aliments et les bioproduits dans un cadre réglementaire et normatif</ac>
|
|
<ac code="AC13.03">Contrôler des critères physico-chimiques des aliments et des bioproduits en appliquant les normes</ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Assurer la qualité dans un contexte de production alimentaire ou de bioproduction " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC23.01">Analyser les aliments et les bioproduits</ac>
|
|
<ac code="AC23.02">Vérifier un plan de maîtrise sanitaire</ac>
|
|
<ac code="AC23.03">Mettre en oeuvre les outils du management de la qualité </ac>
|
|
<ac code="AC23.04">Utiliser les référentiels normatif ou de certification </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Adapter les démarches QHSE dans un contexte alimentaire ou biotechnologique " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC33.01">Développer les démarches d'amélioration continue dans le cadre de l'assurance qualité</ac>
|
|
<ac code="AC33.02">Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire</ac>
|
|
<ac code="AC33.03">Participer à l'organisation de la sécurité des biens et des personnes</ac>
|
|
<ac code="AC33.04">Participer à la mise en place d'une démarche RSE ou de management environnemental et de développement durable </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Traiter"
|
|
numero="4"
|
|
libelle_long="Traiter les pollutions "
|
|
couleur="c4"
|
|
id="67e0c01f3e5ac978adaf4cfb14e44a87">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En laboratoire d'analyse ou de recherche en environnement</situation>
|
|
<situation>ou en service environnement des entreprises, organismes institutionnels et collectivités</situation>
|
|
<situation>ou en entreprises du domaine de l'environnement (unités de traitement, bureaux d'études...) </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En respectant les règles d'hygiène et de sécurité dans les filières de traitement</composante>
|
|
<composante>En assurant une veille technologique sur les pollutions et les filières de traitement </composante>
|
|
<composante>En utilisant les dispositifs adéquats associés aux traitements des pollutions</composante>
|
|
<composante>En adoptant une communication appropriée à l'enjeu du traitement des pollutions </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Caractériser les pollutions" annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC14.01">Prélever des polluants dans différentes matrices</ac>
|
|
<ac code="AC14.02">Echantillonner dans différentes matrices</ac>
|
|
<ac code="AC14.03">Mettre en oeuvre les mesures de base de pollution</ac>
|
|
<ac code="AC14.04">Exploiter les normes et la réglementaion en vigueur sur des polluants spécifiques </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Prévenir et traiter les pollutions " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC24.01">Identifier les sources de polluants</ac>
|
|
<ac code="AC24.02">Mettre en oeuvre la prévention liée aux différentes pollutions </ac>
|
|
<ac code="AC24.03">Caractériser les flux de polluants avec des techniques avancée</ac>
|
|
<ac code="AC24.04">Participer à l'exploitation des unités de traitement</ac>
|
|
<ac code="AC24.05">Diagnostiquer le fonctionnement d'une filière de traitement de pollutions </ac>
|
|
<ac code="AC24.06">Appliquer les nomes et la réglementation en vigueur liées aux pollutions </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Gérer les unités de dépollution" annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC34.01">Optimiser le fonctionnement d'une filière de traitement des pollutions</ac>
|
|
<ac code="AC34.02">Gérer des unités de traitement (technique, logistique, management, normes et réglementation) </ac>
|
|
<ac code="AC34.03">Diagnostiquer les réseaux de collecte et de distribution</ac>
|
|
<ac code="AC34.04">Optimiser le fonctionnement des réseaux de collecte et de distribution </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Conseiller"
|
|
numero="4"
|
|
libelle_long="Conseiller le secteur agricole "
|
|
couleur="c4"
|
|
id="992c677c5bdf85e8f81fdef3c759d828">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En instituts techniques ou interprofessions</situation>
|
|
<situation>ou groupements de producteurs ou coopératives </situation>
|
|
<situation>ou collectivités territoriales</situation>
|
|
<situation>ou entreprises privées ou négociants </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En améliorant la durabilité des systèmes à l'échelle des territoires et/ou des filières </composante>
|
|
<composante>En respectant la législation, l'environnement et les attentes sociétales</composante>
|
|
<composante>En s'adaptant aux ressources et potentiels "locaux"</composante>
|
|
<composante>En identifiant les outils pertinents grace à une veille technologique et réglementaire </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Identifier les composantes des filières agricoles et les acteurs territoriaux " annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC14.01">Analyser l'organisation et le fonctionnement des filières agricoles</ac>
|
|
<ac code="AC14.02">Identifier les composantes d'un paysage</ac>
|
|
<ac code="AC14.03">Identifier les ressources et potentiels d'un territoire</ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Faire évoluer les pratiques au niveau du territoire " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC24.01">Analyser les stratégies d'aménagement d'un territoire</ac>
|
|
<ac code="AC24.02">Evaluer l'impact des pratiques agricoles sur le milieu naturel et les composantes d'un paysage et vice-versa </ac>
|
|
<ac code="AC24.03">Etablir des diagnostics technico-économiques d'exploitations agricoles</ac>
|
|
<ac code="AC24.04">Diffuser les innovations</ac>
|
|
<ac code="AC24.05">Communiquer sur un produit, un service ou un conseil </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Encadrer et développer les filières " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC34.01">Animer des groupes de producteurs ou des filières</ac>
|
|
<ac code="AC34.02">Contrôler les filières et productions</ac>
|
|
<ac code="AC34.03">Réaliser un diagnostic de durabilité au niveau des filères, territoires ou productions</ac>
|
|
<ac code="AC34.04">Développer un produit ou un service agricole</ac>
|
|
<ac code="AC34.05">Préconiser des systèmes de production durables.</ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Réaliser"
|
|
numero="4"
|
|
libelle_long="Réaliser des examens de biologie médicale "
|
|
couleur="c4"
|
|
id="581c5943829a12f6e8fd59904e6e5825">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En laboratoire de biologie médicale ou hospitalier</situation>
|
|
<situation>En laboratoire de recherche et développement dans le domaine de la biologie médicale </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En respectant les consignes d'hygiène et de sécurité en milieu médical</composante>
|
|
<composante>En respectant les délais de réponse et d'obligation de résultats dans le contexte de suivi d'un patient</composante>
|
|
<composante>En respectant les règles de la déontologie du milieu médical</composante>
|
|
<composante>En suivant les 3 phases d'analyse d'un échantillon biologique (pré-analytique, analytique et post-analytique) </composante>
|
|
<composante>En adoptant une démarche qualité</composante>
|
|
<composante>En assurant le traitement informatique des résultats</composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Mettre en oeuvre les examens les plus courants en laboratoire de biologie médical " annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC14.01">Mettre en oeuvre les approches d'hématologie afin de réaliser un hémogramme et le groupage sanguin</ac>
|
|
<ac code="AC14.02">Mettre en oeuvre les approches courantes de microbiologie et biochimie médicale pour caractériser un échantillon biologique </ac>
|
|
<ac code="AC14.03">Utiliser les techniques de bases en immunologie et réaliser les examens sérologiques les plus fréquents </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Mettre en œuvre des techniques permettant le diagnostic de pathologies et le suivi de l'efficacité d'un traitement" annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC24.01">Identifier les agents biologiques pathogènes et les traitements possibles</ac>
|
|
<ac code="AC24.02">Réaliser les bilans de biochimie médicale dans un contexte pathologique</ac>
|
|
<ac code="AC24.03">Réaliser le diagnostic et le suivi biologique d'une pathologie en hématologie et hémostase </ac>
|
|
<ac code="AC24.04">Mettre en oeuvre des analyses permettant le diagnostic de désordres immunitaires </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Mettre en oeuvre des méthodes avancées de diagnostic et s'intégrer au fonctionnement d'un laboratoire en milieu médical" annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC34.01">Utiliser des techniques moléculaires et cellulaires avancées dans le cadre d'un diagnostic </ac>
|
|
<ac code="AC34.02">Gérer des automates (analyseurs) et utiliser les logiciels associés</ac>
|
|
<ac code="AC34.03">Participer au développement et à l'accréditation de méthodes </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Nourrir"
|
|
numero="4"
|
|
libelle_long="Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable "
|
|
couleur="c4"
|
|
id="cb9a2bd07030feec982879d74104fbc6">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En restauration collective à destination du bien-portant </situation>
|
|
<situation>ou en restauration collective à destination du patient</situation>
|
|
<situation>ou en structures agro-alimentaires</situation>
|
|
<situation>ou en structure de recherche fondamentale et appliquée </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En se conformant à la réglementation en vigueur en hygiène, en sécurité et en qualité </composante>
|
|
<composante>En veillant à la qualité nutritionnelle des aliments</composante>
|
|
<composante>En réalisant une veille technologique, sanitaire et réglementaire</composante>
|
|
<composante>En intégrant les contraintes socio-économiques et techniques </composante>
|
|
<composante>En maîtrisant des outils numériques adaptés aux situations</composante>
|
|
<composante>En s'inscrivant dans une démarche de développement durable </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Contrôler la qualité sanitaire des aliments en restauration collective " annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC14.01">Se conformer aux règles d'hygiène, de sécurité et de qualité dans une structure de restauration collective </ac>
|
|
<ac code="AC14.02">Utiliser les règles de construction de l'équilibre alimentaire</ac>
|
|
<ac code="AC14.03">S'approprier les règles de construction d'un plan alimentaire</ac>
|
|
<ac code="AC14.04">Analyser l'organisation, le matériel et les contraintes d'un service de restauration collective </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Élaborer des aliments et des menus répondant à des normes " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC24.01">Mettre en place un Plan de Maitrise Sanitaire à partir d'éléments préexistants </ac>
|
|
<ac code="AC24.02">Construire des plans alimentaires et des menus dans un contexte ciblé </ac>
|
|
<ac code="AC24.03">S'approprier les outils de gestion et de comptabilité</ac>
|
|
<ac code="AC24.04">Formaliser des fiches techniques de préparations alimentaires </ac>
|
|
<ac code="AC24.05">Appliquer une démarche qualité</ac>
|
|
<ac code="AC24.06">S'approprier les techniques d'élaboration culinaires </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Garantir la qualité des aliments et le fonctionnement d'une structure de restauration collective " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC34.01">Construire un plan alimentaire et ses déclinaisons selon des recommandations en vigueur </ac>
|
|
<ac code="AC34.02">Former les personnels de l'alimentation en qualité et sécurité des aliments</ac>
|
|
<ac code="AC34.03">Mettre en place une démarche qualité</ac>
|
|
<ac code="AC34.04">Organiser une structure de restauration collective </ac>
|
|
<ac code="AC34.05">Innover dans le domaine des aliments et des aliments bio-fonctionnels</ac>
|
|
<ac code="AC34.06">Préparer une réponse à un appel d'offres en élaborant un cahier des charges spécifique à une prestation alimentaire </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Produire2"
|
|
numero="4"
|
|
libelle_long="Organiser la production des aliments et des biomolécules "
|
|
couleur="c4"
|
|
id="5f0db22b44dd9dd71c5c38e188a234b1">
|
|
<situations>
|
|
<situation>Dans la mise en oeuvre des principaux équipements de production des aliments, des biomolécules ou des produits cosmétiques</situation>
|
|
<situation>En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En appliquant les consignes de sécurité</composante>
|
|
<composante>En respectant un cahier des charges</composante>
|
|
<composante>En contrôlant qualitativement ou quantitativement la production </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Appréhender l'environnement de production" annee="BUT1">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC14.01">Identifier les filières et les produits</ac>
|
|
<ac code="AC14.02">Réaliser l'analyse fonctionnelle d'une ligne de production </ac>
|
|
<ac code="AC14.03">Utiliser des outils de contrôle et d'analyse de la production</ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Produire des aliments et des biomolécules " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC24.01">Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques</ac>
|
|
<ac code="AC24.02">Mettre en oeuvre le contrôle de la production</ac>
|
|
<ac code="AC24.03">Suivre les indicateurs de production en terme de qualité, de rendement, de productivité et d'impact environnemental </ac>
|
|
<ac code="AC24.04">Réaliser la maintenance de premier niveau dans un environnement de production </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="3" libelle="Piloter la production dans un environnement d'industries alimentaires et de bioproduits " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC34.01">Optimiser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques </ac>
|
|
<ac code="AC34.02">Coordonner le travail d'une équipe de production</ac>
|
|
<ac code="AC34.03">Choisir des indicateurs de production</ac>
|
|
<ac code="AC34.04">Appréhender la gestion des stocks et des flux </ac>
|
|
<ac code="AC34.05">Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Déployer"
|
|
numero="5"
|
|
libelle_long="Déployer l'économie circulaire"
|
|
couleur="c5"
|
|
id="2a0d5467cec59223e16d1c6720d40831">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En service environnement des entreprises, organismes institutionnels et collectivités</situation>
|
|
<situation>ou en entreprises du domaine de l'environnement</situation>
|
|
<situation>ou en associations de protection de l'environnement </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En mettant en oeuvre les outils pour évaluer la gestion de la transition écologique </composante>
|
|
<composante>En s'informant sur les évolutions liées à la transition écologique</composante>
|
|
<composante>En partageant les informations avec divers publics</composante>
|
|
<composante>En intégrant les normes et la réglementation liée à l'économie circulaire </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Utiliser les outils de l'économie circulaire au niveau local " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC25.01">Identifier les acteurs impliqués dans l'économie circulaire </ac>
|
|
<ac code="AC25.02">Mettre en oeuvre des stratégies relatives à l'économie circulaire </ac>
|
|
<ac code="AC25.03">Organiser les filières de traitement des déchets</ac>
|
|
<ac code="AC25.04">Animer des activités Qualité Sécurité Environnement </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Mette en oeuvre l'économie circulaire à l'échelle d'un territoire" annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC35.01">Optimiser la gestion de la filière des déchets</ac>
|
|
<ac code="AC35.02">Décliner un plan d'actions relatif à l'économie circulaire au niveau d'un territoire </ac>
|
|
<ac code="AC35.03">Intégrer l'approche Responsabilité Sociétale des Entreprises</ac>
|
|
<ac code="AC35.04">Communiquer sur des actions liées à la transition écologique</ac>
|
|
<ac code="AC35.05">Mettre en oeuvre une démarche intégrée qualité sécurité environnement </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Innover"
|
|
numero="5"
|
|
libelle_long="Innover en agronomie"
|
|
couleur="c5"
|
|
id="3674d1592ae0fd0508f8262b60e6fefd">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En instituts techniques ou organismes/structures de recherche ou de R&D privés ou publics </situation>
|
|
<situation>ou interprofessions ou groupements de producteurs ou exploitations ou coopératives</situation>
|
|
<situation>ou industries ou entreprises privées ou négociants </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En recherchant la durabilité des systèmes agricoles</composante>
|
|
<composante>En répondant aux enjeux sociétaux</composante>
|
|
<composante>En assurant une veille scientifique pertinente permettant la mise en place d'une démarche scientifique cohérente </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Accompagner l'innovation agronomique " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC25.01">Collecter des données agronomiques</ac>
|
|
<ac code="AC25.02">Traiter des données agronomiques</ac>
|
|
<ac code="AC25.03">Améliorer des systèmes de production</ac>
|
|
<ac code="AC25.04">Evaluer des systèmes de production innovants</ac>
|
|
<ac code="AC25.05">Utiliser les biotechnologies et nouvelles technologies contribuant au développement agricole </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Orienter l'innovation agronomique " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC35.01">Accompagner la recherche participative et les initiatives populaires</ac>
|
|
<ac code="AC35.02">Conduire des essais et expérimentations agronomiques</ac>
|
|
<ac code="AC35.03">Participer au développement des biotechnologies et des technologies numériques appliquées à l'agronomie </ac>
|
|
<ac code="AC35.04">Participer au développement des systèmes agricoles innovants basés sur des stratégies alternatives </ac>
|
|
<ac code="AC35.05">Accompagner des systèmes agricoles dans la transition climatique </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Mettre en œuvre"
|
|
numero="5"
|
|
libelle_long="Mettre en oeuvre des techniques d'ingénierie moléculaire en biologie de la sante"
|
|
couleur="c5"
|
|
id="fc5dfc4b8d9f50fd1c1b75d11d5f81a2">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En laboratoires de recherche et développement dans le domaine de la santé</situation>
|
|
<situation>En industries de biotechnologie ou en bio-industries du médicament ou de la cosmétologie </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En respectant les règles d'hygiène et de sécurité en laboratoire</composante>
|
|
<composante>En utilisant les outils de la bioinformatique</composante>
|
|
<composante>En communicant de manière appropriée</composante>
|
|
<composante>En réalisant une veille technologique adaptée à l'approche d'ingénierie moléculaire en biologie de la santé </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Analyser et manipuler les génomes pour les exploiter " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC25.01">Analyser le contenu et la structure des génomes</ac>
|
|
<ac code="AC25.02">Étudier l'expression génétique et sa régulation</ac>
|
|
<ac code="AC25.03">Manipuler les génomes dans le respect de la réglementation en vigueur </ac>
|
|
<ac code="AC25.04">Produire et caractériser des molécules d'intérêts </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Utiliser des méthodes et des outils avancés en ingénierie moléculaire et bioproduction " annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC35.01">Exploiter les données des approches omiques </ac>
|
|
<ac code="AC35.02">Optimiser la production de molécules d'intérêts</ac>
|
|
<ac code="AC35.03">Mettre en oeuvre des études d'activité de biomolécules </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Eduquer"
|
|
numero="5"
|
|
libelle_long="Eduquer dans les champs de la nutrition et de l'alimentation "
|
|
couleur="c5"
|
|
id="d4564a767ade6929acf8194e6f1a9e62">
|
|
<situations>
|
|
<situation>En établissements de soin et de réadaptations</situation>
|
|
<situation>ou en cabinet libéral</situation>
|
|
<situation>ou auprès des acteurs de la prévention (mutuelles, collectivités territoriales et locales...) </situation>
|
|
<situation>ou en centres de cures thermales</situation>
|
|
<situation>ou en centres sportifs </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En respectant les consignes d'hygiène et de sécurité des aliments </composante>
|
|
<composante>En respectant les règles d'éthique et la déontologie</composante>
|
|
<composante>En réalisant une veille bibliographique et sanitaire</composante>
|
|
<composante>En s'adaptant à tout type de public </composante>
|
|
<composante>En communiquant de manière adaptée </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Animer des séances d'information nutritionnelle et alimentaire " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC25.01">Mettre en évidence un besoin d 'éducation nutritionnelle au sein d'une population </ac>
|
|
<ac code="AC25.02">Proposer un projet d'éducation ou de formation</ac>
|
|
<ac code="AC25.03">Identifier des supports de formation et d'animation</ac>
|
|
<ac code="AC25.04">Préparer des séances d'information nutritionnelle ou alimentaire </ac>
|
|
<ac code="AC25.05">Animer des séances d'information nutritionnelle ou alimentaire</ac>
|
|
<ac code="AC25.06">Promouvoir des actions en lien avec les politiques de santé publique et l'alimentation </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Réaliser un programme d'éducation thérapeutique du patient" annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC35.01">Concevoir des outils de formation et d'animation</ac>
|
|
<ac code="AC35.02">Animer des séances d'éducation nutritionnelle et thérapeutique</ac>
|
|
<ac code="AC35.03">Animer une équipe pluridisciplinaire autour d'un projet d'éducation thérapeutique </ac>
|
|
<ac code="AC35.04">Améliorer un atelier d'éducation thérapeutique du patient</ac>
|
|
<ac code="AC35.05">Conduire des actions de prévention dans le domaine de l'éducation nutritionnelle </ac>
|
|
<ac code="AC35.06">Concevoir les outils d'évaluation d'un projet d'éducation </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
<competence nom_court="Innover2"
|
|
numero="5"
|
|
libelle_long="Innover en science de l'aliment et biotechnologie "
|
|
couleur="c5"
|
|
id="c256d928bb14422bdb831de5959f7433">
|
|
<situations>
|
|
<situation>Au laboratoire de formulation alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou de biotechnologie </situation>
|
|
<situation>En industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou de biotechnologies </situation>
|
|
</situations>
|
|
<composantes_essentielles>
|
|
<composante>En répondant de façon pertinente à un cahier des charges</composante>
|
|
<composante>En prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... ) </composante>
|
|
<composante>En mettant en oeuvre une démarche scientifique</composante>
|
|
<composante>En adoptant une communication appropriée </composante>
|
|
</composantes_essentielles>
|
|
<niveaux>
|
|
<niveau ordre="1" libelle="Participer à un projet d'innovation alimentaire ou biotechnologique " annee="BUT2">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC25.01">Formuler de nouveaux produits</ac>
|
|
<ac code="AC25.02">Mettre en oeuvre un cahier des charges</ac>
|
|
<ac code="AC25.03">Utiliser la méthodologie appropriée dans la réalisation du projet d'innovation </ac>
|
|
<ac code="AC25.04">Valider les essais par la mise en oeuvre de techniques appropriées </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
<niveau ordre="2" libelle="Participer au développement d'un projet d'innovation alimentaire ou biotechnologique" annee="BUT3">
|
|
<acs>
|
|
<ac code="AC35.01">Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant</ac>
|
|
<ac code="AC35.02">S'approprier des techniques innovantes</ac>
|
|
<ac code="AC35.03">Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet </ac>
|
|
</acs>
|
|
</niveau>
|
|
</niveaux>
|
|
</competence>
|
|
</competences>
|
|
<parcours>
|
|
<parcour numero="0" libelle="Sciences de l'environnement et écotechnologies" code="SEE">
|
|
<annee ordre="1">
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<parcour numero="0" libelle="Sciences de l'aliment et biotechnologie" code="SAB">
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