info sur locale UTF-8 durant l'install

docs/GuideInstallDebian11.md

@@ -72,6 +72,8 @@ Durant l'installation de Debian, lorsqu'il demande "logiciels à installer", tou
 sauf "Serveur SSH" et "Utilitaires standard du système". Le script d'installation de ScoDoc 
 se chargera ensuite d'installer tous les éléments nécessaires (serveur web, messagerie, etc.).
 
+*Veiller à sélectionner une locale `UTF-8` par défaut.*
+
 ![InstallDebian6-1.png](screens/InstallDebian6-1.png)
 
 ###  Points à vérifier avant d'installer ScoDoc 

mkdocs.yml

@@ -23,8 +23,14 @@ nav:
 
 # Pour LaTex, juste faire pip install python-markdown-math
 # dans l'environnement choisi (mkdocs)
+#extra_javascript: 
+#    - https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/mathjax/2.7.0/MathJax.js?config=TeX-AMS-MML_HTMLorMML
+
 extra_javascript:
-    - https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/mathjax/2.7.0/MathJax.js?config=TeX-AMS-MML_HTMLorMML
+  - javascripts/config.js
+  - https://polyfill.io/v3/polyfill.min.js?features=es6
+  - https://cdn.jsdelivr.net/npm/mathjax@3/es5/tex-mml-chtml.js
 
 markdown_extensions:
-    - mdx_math
+  - pymdownx.arithmatex:
+      generic: true